情人节又赶上结婚纪念日,突然就来了情调,自己做了一个鲜奶水果蛋糕,各位高手见笑!主要是烘托一下节日气氛,还有给儿子解解馋,自己感觉挺有成就感滴,呵呵!

哈哈, 还是头回抢到沙发!
不错啊, 赞一个
好象你儿子已经开始流口水了, 呵呵.

蛋糕切开的样子,

这是我第一次自己做鲜奶蛋糕,虽然样子有点丑丑的,可是真的很好吃!和外面卖的用icing 做外层的英国人的蛋糕完全不一样,特别是鲜奶油部分,很美味!老公和儿子的生日时候,我还会做,应该会比这个更好看,材料更丰富.

好诱人呀？可以请教一下配方吗？先谢过了，

也想知道配方和制作流程，如果太麻烦就免了。。。我怕费了半天劲不成功。。

下面介绍工具和材料

工具:mixer,mixing bowl,烤蛋糕的烤盆(我买的是底部可以拿下来的),蛋糕托,裱花的icing bag
材料:1. 蛋糕粉(sponge mix)--适于懒人和初学者,鸡蛋2个,水120毫升
2.fresh double cream 1000 毫升,vanilla extract 2 茶勺,糖适量,水果若干
这些东东我都是在tesco买的,大的超市应该都有卖的

烤蛋糕体

把材料1放入mixing bowl,低速打2分钟,再高速打10分钟,自我感觉打的越久,出来的蛋糕越松软.打好后放入烤盆内,烤盆壁先用无盐butter均匀擦过.烤箱调至170摄氏度预热10 分钟,将烤盆放入中层,我烤了30分钟,不同烤箱时间或许有所不同.试验是否烤好的方法是用细竹筷插入蛋糕抽出来筷子是干净的就是烤好了.
将烤好的糕体从烤盆里倒扣出来凉凉,然后拦腰一切两半,抹上打好的鲜奶油后,扣和回去(奶油做法后续)

鲜奶油的做法:

将500毫升double cream 倒入mixing bowl,加入一茶勺vanilla extract,�”�mixer低速�“2分钟,高速�“8分钟左右,期间逐次加入糖,根据自己口味加量,�“到成为固�“就可以了.我�”�了1000毫升的cream

然后就开始漫长的抹奶油的过程........ 考验耐心和诚意的工作.好像大长今说过要有诚意做出的东西才好吃,真希望拥有长今的一双巧手!!

如果不是老公和儿子一大一小轮番进出地偷吃抹好的奶油,相信我的这个蛋糕会更漂亮的
我要一边弄一边提防从桌下伸出的小指头和旁边伸出的大指头挖去一块我辛苦抹好的奶油

结果做好没两分钟儿子就等不及了,点名要吃有两颗红心的那块,当然很快就被分割 了!
好在他们让我拍照了,万幸!!

怎么样,不算太难吧?象我这样的"厨房白痴"也能做出来,大家都做的出来啦 .高手别笑话我就行了,呵呵!!

看儿子吃蛋糕那小可爱样，这蛋糕做的值。

馋人~~~

也是怕给蛋糕摸奶油, 嘿嘿。

马上行动

看你儿子吃得香劲儿，就知道味道好极了~~~赞一个！

又发现了一个高手，存起来，跟着学！

旁边那支Baileys酒用来做蛋糕了？一定很香

WORKINUK很浪漫啊.情人节做成爱心蛋糕,很不错的主意.下回跟你好好讨教!:)

想不到WORKINUK还有这般手艺那！佩服啊！真心为你高兴！！