有人说，爱情就像甜品，一旦爱上，便欲罢不能，不能自拔。
在深圳上初中的时候， 最高兴的时候最高兴的时候莫过与妈妈从西点店买拿破仑回来吃。 一层层酥饼中间夹着香浓话口的奶油， 上面再铺了一层层香脆的果仁， 咬一口回味无穷。 那时侯好像是卖一块钱一块， 属于奢侈消费品，再也没吃过这么好吃的东西了。
几次回国，都去西点店里找拿破仑， 却再也找不到原来的那种味道。 那不仅仅是甜品的味道， 那是回忆的味道，幸福的味道。
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手上正好有上次做蛋塔剩下的酥皮， 正想着要做什么好呢， 居然发现了拿破仑的做法，惊喜中。
拿破仑，英文名为Napoleon，法文名为Mille feuille，即有百万层酥皮的意思，故又称为千层酥。基本做法就是，三块酥皮夹两层奶油和果仁碎（我用了核桃，杏仁还有瓜子仁）。做的时候，将买来的puff pastry 杆薄，用叉子在上面叉些洞（可免变形），放烤箱里，380F，一般十几分钟，烤至变色酥脆即可。之后，在一层烤好的puff pastry 上涂上打发好的鲜奶油（也可买现成的），洒些烤好的核桃仁或其他碎果仁，再放上一层puff pastry ，上面也同样放上奶油和碎果仁，再放上一层puff pastry 即大功告成了。做好后，可在上面撒上糖粉点缀，我喜欢吃巧克力，就在上面撒了巧克力碎。非常好吃。
这次失败之处在于酥皮太厚， 下次薄点。 小宠物没吃过， 大赞好吃， 而且一口气吃了两大块， 肥死了。
三层楼
夹心的果仁（定要先烤， 吃起来才香
！