一年吃掉上亿美食 黄金项目赚翻天

中国人一年吃掉上亿美食
自古以来，吃是头等大事情，吃什么，怎样吃？一直是大家关注的热门话题。60年代，人们提倡“有啥吃啥”，而今时过境迁，今日当不致如斯也。经济的发展让人们对于饮食的要求越来越高，再也不是“有啥吃啥”的年代了。

据《2007年中国餐饮业分析及投资咨询报告》数据显示，2005年中国餐饮业零售额实现8886.8亿元，同比增长17.7%，2006年中国餐饮业零售额达到10400亿元，同比增长15.7%，2007年将远远不止万亿，2008年奥运刺激必将迎来前所未有的“井喷”！中国人将再次刷新餐饮业记录。

同时，当今社会,连锁经营已经成为餐饮业发展的主导模式。“麦当劳”、“肯德基”在世界遍地开花的成功经验，证明了加盟连锁的优势，连锁店具有完善的经营理念、企业识别系统及经营商标、商品和服务、经营管理四个方面的一致性，在此前提下形成专业管理及集中规划的经营组织网络，利用协同效应的原理，使企业资金周转加快、议价能力加强、物流综合配套，从而取得规模效益，形成较强的市场竞争能力，促进企业的快速发展。未来企业不论走向何方，都将迈进连锁经营的队列。

“食”尚潮流千变万化 唯有创新永远不败

　　从最初的篝火野味，到后来的宫廷盛宴，再到今天重新崇尚古朴风尚，人类饮食经历了从简单到复杂再回归到简单的历程，餐饮业的发展变化，大体从以下几个方面顺应了现代饮食发展的趋势。
　　从饮毛茹血到火烹而食的趋势：
　　人类在诞生第一天起就到处找食物吃，但一切都是原始状态，没有火，只能生吃、胡吃、瞎吃。经过漫长的进化，不仅发现了越来越多的可充饥之物，伴随火的出现，人们还发现，经火烧出来的食物味道更香美。于是，从生吃到熟吃，人类饮食迈出了关键一步。
　　从大吃到小吃的趋势：
　　中华美食从有文明记录以来，都带有很强的中原汉文化和宫廷色彩，崇尚大吃大喝，动辄大鱼大肉、几十个盘子。但伴随现代文明发展，人们在生活方式上开始寻求回归，大鱼大肉、杯盘满桌并不能尽兴，而是为风味小吃在疯狂，街头酱鸭烤鸡店生意一天比一天火爆！
　　从讲排场到讲休闲的趋势：
　　过去，人们都喜欢摆谱，聚会也好，请客也罢，非得选择个有排场的大餐厅，以示不凡。现在，生活改善了，大家却偏偏避开 “大餐正餐”，选择“风味特菜”，家中宴客，并亲手精挑美食，如廖排骨特色卤菜。这种崇尚美味、别致，特色，年轻人称：这是一种时尚的休闲之举！
　　从讲充饥到讲养生健体的趋势：
　　吃是和充饥连在一起的，但随着生活水平的提高，人们在饮食上更加重视健康和滋补。卤肉味道鲜美，香而不腻，自古就是我国中医里的滋补保健佳品，无论从口味还是营养价值讲，都符合了现代人的健康饮食新潮流，人们焉有不群起而吃之的道理？
　　结论：唯有制造特色与不断创新，才能成为这个“食”代的印钞机！
　　“民以食为天,食以味为先”, 而今，廖排骨以独具特色的民族配方，结合现代科技，创出无激素，无防腐剂，口感好的五香卤排骨、糖醋排、卤鸡翅等风味产品，迅速火爆全国，红遍大江南北，掀起新一轮的“食”尚风暴！
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