完整版本: 河粉
突发奇想，自己做了个牛肉上汤河粉，味道不错!
手机照的，效果不够清晰。
光线不足，建议接三角架防手抖。不过你这种情况估计是分辨率有限，建议至少缩小根二倍，既 640x480 的缩小到 452x339
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粉好像少了点，不过看起来还不错。也不算是突发奇想，这个我去年常做的。
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粉好像少了点，不过看起来还不错。也不算是突发奇想，这个我去年常做的。
圆的是什么？日本豆腐？黑的是什么？牛肉在哪？
圆的-->牛肉？
黑的-->香菇
绿的是生菜~
我饿了~
黑的-->香菇
绿的是生菜~
我饿了~
这个蔬菜绿的不光采照人，好象有点倦。
夜宵时间到了~
夜宵时间到了~
都怪我这个破手机成相质量不行，其实颜色还是满鲜艳的。
圆的是：墨鱼丸，炸过的，外焦里嫩
黑的是：香菇
绿的是：青菜
牛肉？化在锅里了，哈哈。
我是因为在广东吃过一种小吃，叫牛肉丸（就是《食神》里的那种），一碗牛肉清汤里漂着不少香喷喷的牛肉丸，再放点生菜，放点炸焦的蒜末，然后倒进特制的蒜容辣酱，真是好吃！如果加河粉进去就是牛丸河粉了。最近馋了，所以自己想办法动手做一做。不过由于找到的材料有限，跟牛丸汤粉已经离的比较远了。不过过程比较简单，味道也满不错的。有兴趣可以试一下，改改口味。我的配方如下：
1。干河粉（一般唐人街都有卖的，我买的是越南产的河粉）
2。牛肉汤粉（煮汤用，唐人街有卖，我用的是那种越南的汤粉，很香）
3。墨鱼丸
4。其他配菜，如香菇、海米、生菜、ONION CRISPY等。
步骤：
1。把干河粉、香菇用热水泡软。
2。把油烧热，把墨鱼丸放进去炸的焦黄。
3。烧开水，把牛肉汤粉倒进去，搅拌，烧成牛肉汤。放点海米，放香菇，放生菜，煮5分钟。放蒜容辣酱。再把泡软的河粉放进去一起煮2分钟入味就可以盛出来了。把炸好的墨鱼丸放到盛好的河粉里，洒入ONION CRISPY。OK！
当然这是懒人的基本做法。有吃的精细的不妨自己炖一锅牛腩，或者再加入自己喜欢的其他作料，自由发挥。
圆的是：墨鱼丸，炸过的，外焦里嫩
黑的是：香菇
绿的是：青菜
牛肉？化在锅里了，哈哈。
我是因为在广东吃过一种小吃，叫牛肉丸（就是《食神》里的那种），一碗牛肉清汤里漂着不少香喷喷的牛肉丸，再放点生菜，放点炸焦的蒜末，然后倒进特制的蒜容辣酱，真是好吃！如果加河粉进去就是牛丸河粉了。最近馋了，所以自己想办法动手做一做。不过由于找到的材料有限，跟牛丸汤粉已经离的比较远了。不过过程比较简单，味道也满不错的。有兴趣可以试一下，改改口味。我的配方如下：
1。干河粉（一般唐人街都有卖的，我买的是越南产的河粉）
2。牛肉汤粉（煮汤用，唐人街有卖，我用的是那种越南的汤粉，很香）
3。墨鱼丸
4。其他配菜，如香菇、海米、生菜、ONION CRISPY等。
步骤：
1。把干河粉、香菇用热水泡软。
2。把油烧热，把墨鱼丸放进去炸的焦黄。
3。烧开水，把牛肉汤粉倒进去，搅拌，烧成牛肉汤。放点海米，放香菇，放生菜，煮5分钟。放蒜容辣酱。再把泡软的河粉放进去一起煮2分钟入味就可以盛出来了。把炸好的墨鱼丸放到盛好的河粉里，洒入ONION CRISPY。OK！
当然这是懒人的基本做法。有吃的精细的不妨自己炖一锅牛腩，或者再加入自己喜欢的其他作料，自由发挥。
ok
| Quote (dicpan @ Jan. 09 2003,21:11) |
| 光线不足，建议接三角架防手抖。不过你这种情况估计是分辨率有限，建议至少缩小根二倍，既 640x480 的缩小到 452x339 -- 粉好像少了点，不过看起来还不错。也不算是突发奇想，这个我去年常做的。 |
i 服了U
你小子真是玩相机玩到家了
欧严重佩服
欧佩服的抓狂
欧佩服的昏到
| Quote (lin&ting&lin @ Jan. 13 2003,01:27) |
| [quote=dicpan,Jan. 09 2003,21:11]光线不足，建议接三角架防手抖。不过你这种情况估计是分辨率有限，建议至少缩小根二倍，既 640x480 的缩小到 452x339 i 服了U 你小子真是玩相机玩到家了 欧严重佩服 欧佩服的抓狂 欧佩服的昏到 |
英华园真是牛人遍地，处处开花，跑哪儿都能碰上各路高手。
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