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聚餐聚会和大厨出手 -
自力更生
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作者： Sonia2010
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2010-03-16 |
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其实在四川，几乎家家户户都会在夏天用青辣椒剁细，用点盐腌熟，然后拌点姜蒜，酱油，醋，味精，这样可以用来下粥吃，在炎热的夏季，真的是一道开胃小菜。
而且在夏天新鲜辣椒上市的时候，菜市就会有很多小贩，一个个大木盆一字排开，里面装满红艳艳的鲜辣椒，和腌，生姜，小贩们用一把特制的，带很长手柄的铡刀“砰砰砰”得剁细辣椒－－就这是新鲜辣椒酱的做法。
你可以买剁好的辣椒酱回来自己加点配料(另外还可以加专门的豆瓣），然后浇热油，这样做成的辣椒可以直接下饭吃，也可以用来做菜。
不过英国的红辣椒很贵的，偶那天买了４根都将近１镑钱，可吃不起这样的辣椒酱啊。 |
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最近更新 ( 2010-03-16 )
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菜谱集锦 -
鸡鸭鹅类
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作者： Sonia2010
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2010-03-09 |
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原料：
豆腐 500g左右：买的那种800g一盒的豆腐，用了约3/4，我觉得这个800g不像是净重，所以觉得3/4差不多500g. （本来想只用1半的，可看1半实在很小的一块）
鸡一小块，250－300g就够。别看图片中看上去那么一块，可实际上肉都被我剔除了好多，就剩下骨缝里和鸡翅里有点肉罢。主要是要用鸡汤，肉丝无需多。
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最近更新 ( 2010-03-09 )
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聚餐聚会和大厨出手 -
大厨出手
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作者： 家有两宝
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2010-02-18 |
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2010，祝大家新春快乐。祝女人们越来越漂亮，男人们越来越英俊，孩子们健康快乐茁壮成长。祝天下所有的爸爸们身体健康，成事如意。
原本打算是做10道菜的，可是家里人实在太少，跟老爸老妈好顿商量，终于他们同意做6道菜了，而且也做得简单哈哈，终于又偷了一回懒。
上菜喽
第一道：清蒸鲍鱼 
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最近更新 ( 2010-02-18 )
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聚餐聚会和大厨出手 -
大厨出手
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作者： autumnyue
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2010-02-08 |
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最近更新 ( 2010-02-08 )
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菜谱集锦 -
鸡鸭鹅类
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作者： Sonia2010
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2010-01-22 |
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最近更新 ( 2010-01-22 )
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