英华园
大厨首页 arrow 点心小吃 arrow 西式甜点 arrow 水果泡芙
水果泡芙 打印 E-mail
用户评分: / 14
差好 
作者： hazechen fofo   
2004-04-09
fofo's fruit paofu
水果泡芙材料：
蛋1個
水50cc
奶油30g
麵粉30g

發泡鮮奶油材料：鮮奶油（Heavy cream）200cc、砂糖3大匙
另準備草莓16小粒，奇異果2個

預先準備工作：鮮奶油加入砂糖，打成八成發泡的發泡奶油，等量分成兩半。將八粒草莓去蒂、切碎後與半量的發泡奶油混和成為草莓鮮奶油。奇異果去皮，切成八片三角形備用（切下兩片橫斷片，每片再切成四小片扇形），剩下的切碎後與另一半鮮奶油混和成為奇異果鮮奶油。

做法：
1.小鍋內放入水和奶油，以中火煮至奶油融化，沸騰後離火，篩入麵粉。
2.攪拌至無粉粒時，再置於中火上，邊攪拌邊加熱約30秒。
3.鍋子離火，把打散的蛋汁分2~3次倒入，攪拌至表面有光澤、呈平滑狀。
4.取一支湯匙，將湯匙沾濕，挖取麵糊，每個約一大匙左右，放在抹了薄油的烤盤上，烤約8分鐘。
5.烤至呈金黃色鼓起即可。
6.冷卻後，切去上面的1/3，8個填入草莓鮮奶油，並以草莓裝飾﹔剩下的8個填入奇異果鮮奶油，並放上小扇形奇異果片裝飾。

烤華氏300左右，但仍要注意小心烤焦，若烤箱受熱不均勻，要拿出來換。
 
原载：英华大厨:今天做的泡芙
最近更新 ( 2004-09-24 )
 
< 上一篇   下一篇 >
返回




英华大厨 大家的火锅都涮些啥?...... [13] ambrosia
健康时尚 女童鞋们，谁跟我PK减肥啊？...... [756] JennieNi
英华大厨 清炖猪脚汤 [28] 红衣香褪
英华大厨 做月饼的人儿 [13] onthefly
英华大厨 斐同梵响妈的家常川、粤菜...... [4] sonia2006
健康时尚 small size shoes [3] UnderUKSky
英华大厨 哈哈~ [0] penny
英华大厨 摘菜回来 [16] 星闪烁
健康时尚 jms都吃什么美容保健品？...... [52] JennieNi
英华大厨 头疼, 把知道晚上吃什么...... [5] sonia2006
健康时尚 套装+新败 [23] JennieNi
英华大厨 星家餐桌。 [52] 星闪烁
健康时尚 麻烦推荐个剪头发的店子！伦敦...... [206] him
英华大厨 好久没有来贴菜了，上菜！...... [36] 斐同媽咪
健康时尚 ◥◣★◢◤瑞丽（日韩）服饰潮流时尚◥...... [0] 豆豆妈
大厨菜单
大厨首页
菜谱集锦
食在英国
点心小吃
英国的酒
厨房故事
餐馆指南
杂志专栏
英华大厨 BBS
招牌菜式
相关菜式
杂志菜谱
杂志菜谱

英华新闻
□ 中国“iPhone...
□ 英国警方悬赏5千英...
□ 纪念奥运移交中英联...
□ 英警调查遇害中国学...
□ 英国警方公布遇害中...
□ 英国两名中国留学生遇害
□ 2008年爱丁堡华...
□ 琴筝音话演奏会照片
□ 刘诗昆和董怡在伦敦...
□ BBC 播出奥运报...
□ 歌剧《西游记》伦敦公映
□ 新移民与入籍法案草...
□ 书评:《做最创意的...
□ 书评:《做最创意的...
□ 书讯:来自大不列颠...
论坛热门帖
□ 母爱桥和英华园为四...
□ 母爱桥诗歌中译投票...
□ 请问租房合同要求租...
□ 震惊，Newcas...
□ 魏纪中：目前金牌第...
□ 有没有人在看闭幕式...
□ 英国的生活是好还是坏？
□ 正在写毕业论文能不...
□ 关于申请，我的一点...
□ 警察局注册：签证延...
□ 专业会影响找工作吗？
□ 请教过来人，关于理...
□ 8月底苏格兰高地自...
□ 圣诞节假期去哪里旅...
□ 有人知道捷克签证的...
□ 指甲上半月痕代表的...
□ 上妆是怎么个顺序？？
□ 英国有没有无花果卖
□ 开一个小吃贴
□ 为啥馒头会变小
□ 请问谁家有漂亮男猫...
□ 商务手机
□ 电脑盲请教一个电脑...
□ 弱问:在英国用手机...

 
汉莎航空 Lufthansa
每周55航班飞中国
08年新增目的地: 南京、沈阳

UK Credit Card
英国信用卡与信用评估

Experian免费信用评估
30天免费信用评估报告

英国手机选购指南
最新手机、最强合同

高级实用英语
Practical Every English 帮你掌握英语“小词”。

贝特国际教育
苏格兰创意夏令营 Easy Study, Serious Play, Crazy Think.

英华园广告服务
在英华园网站刊登广告

RSS 订阅
关于本站 | 私隐条款 | 合作伙伴 | 支持英华园 | 广告服务

英华网络版权所有 Copyright 2000-8 All Rights Reserved by LinkChinese UK Network.