【材料】

• 中型以上的新鮮蘑菇十顆
• 培根肉適量，切碎；或用乾燥培根粒
• 中型洋蔥半顆切丁
• 奶油二大匙
• 也可加入自己喜歡的海鮮碎末，例如蝦肉丁或蟹肉棒
• 調味料：鹽、黑胡椒、紅椒粉、洋香菜末
• 切片包裝的起司片兩三片

【做法】

１．把蘑菇洗乾淨，小心地用刀把蘑菇蒂挖起來，本來一朵朵蘑菇傘就變成一個個蘑菇碗，可以用來填充餡料。蘑菇蒂不要丟掉喔，把它們切碎。
２．在鍋子裡燒熱奶油，把培根、洋蔥丁、蘑菇蒂、以及海鮮丟進去拌炒。炒料熟了之後，加入調味料，並且加入起司，充份拌勺。
３．把餡料填進蘑菇裡，將蘑菇擺在烤皿中。
４．把蘑菇送進預熱至華式350度的烤箱中烤十五分鐘，就大功告成。

原文及讨论：蘑菇好吃