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雪菜蒸鳕鱼 打印 E-mail
用户评分: / 7
好 
作者: 楠楠来了   
2005-08-19
雪菜蒸鳕鱼 - 英华大厨
鳕鱼真是好东西,肉细而且不腥,关键的是卖鱼的地方会帮你打理好,回家直接做着吃就行了。今天介绍我自创的雪菜蒸鳕鱼,呵呵。各位见笑了。


做法:
鳕鱼切片,加少许盐,酒腌着;
切葱末,姜丝,辣椒泥;
油锅烧热,爆香再加雪菜翻炒几下,加鸡精;
把炒好的雪菜夹进鳕鱼片之间,就可以蒸了。

生鳕鱼的肉亮晶晶的。

大火蒸五分钟左右,关火后又焖了五分钟。可以吃啦。

祝大家晚餐好胃口。
雪菜蒸鳕鱼 - 英华大厨

原文及讨论:雪菜蒸鳕鱼
最近更新 ( 2005-08-19 )
 
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