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雪菜蒸鳕鱼 打印 E-mail
用户评分: / 7
差好 
作者： 楠楠来了   
2005-08-19
雪菜蒸鳕鱼 - 英华大厨
鳕鱼真是好东西，肉细而且不腥，关键的是卖鱼的地方会帮你打理好，回家直接做着吃就行了。今天介绍我自创的雪菜蒸鳕鱼，呵呵。各位见笑了。


做法：
鳕鱼切片，加少许盐，酒腌着；
切葱末，姜丝，辣椒泥；
油锅烧热，爆香再加雪菜翻炒几下，加鸡精；
把炒好的雪菜夹进鳕鱼片之间，就可以蒸了。

生鳕鱼的肉亮晶晶的。

大火蒸五分钟左右，关火后又焖了五分钟。可以吃啦。

祝大家晚餐好胃口。
雪菜蒸鳕鱼 - 英华大厨

原文及讨论：雪菜蒸鳕鱼
最近更新 ( 2005-08-19 )
 
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