英华论坛：晶莹剔透的小南瓜来了, 万圣节系列

万圣节（就是国外的鬼节，这一天很多人都带着各种面具在街上玩，小孩子就可以带着各种面具到邻居家敲门要糖，不过现在英国的小孩挺烦人，敲门给糖不要，要钱，呵呵，所以那天干脆就上街玩，不在家呆着）就要来了，吃南瓜是理所应当的。俺们今天就买了一个大南瓜，回来想了半天，干脆就做个南瓜饼吧，甜的甜，样子也挺好看，儿子肯定爱吃。于是，二话不说，动手开干了。

原材料：南瓜，糯米粉，澄粉（做虾饺的粉，如果没有大家就放点面粉也行，就是做出来的饼不会透明），糖，红豆，枣（这个是做装饰用的，那个南瓜把儿）

做法：
1，南瓜洗净去籽蒸熟去皮，加糖做成南瓜泥（可以用手，也可以用搅拌器）
2，将糯米粉和澄粉1：1的比例放入南瓜泥中和面团，直到面团不沾手为止。

3，红豆提前泡好，煮开花后加糖用搅拌器打成豆沙（用买来的现成的也行）

4，像包汤圆一样的将豆沙包进面团中，搓圆（大小自己掌握，不过小点可爱）

5，用刀背在包好的小面团上划出纹来，并用切好的枣放在上面做装饰

看看这个，可爱不？

6，将小南瓜放入蒸锅中，水开后蒸6到8分钟即可。

蒸好了，不过是晚上照的，效果不是很好，蒸了很多，剩的明天再用油煎煎，香香甜甜，儒儒糯糯。而且营养丰富呀。

切开来看看，包得挺匀的，说实话，这是练了好久才包得匀，刚开始包的都有个大面疙瘩。

喔，对了，忘说了，蒸好的小南瓜上刷点油，要不就粘到一起了，
还剩了半个大南瓜，明天做个奶油南瓜汤吧。