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大冬天,窝在家吃红焖羊肉火锅 打印 E-mail
用户评分: / 1
好 
作者: 家有两宝   
2007-12-20

这大冷天的,吃点嘛呀,这两天被聚会搞得,还没聚,就天天流口水了,得了,干脆咱就吃火锅吧。

可是这羊肉片,难呀,干脆,咱们就来个红焖羊肉火锅.

红焖羊肉 

先说说俺们家红焖羊肉的做法:

1.在超市买了一个羊肩,去骨剃肉.把肉切成大块.

2.炒锅中加油,油开后放入羊肉,加入啤酒(料酒),红油炒羊肉,(给孩子喂奶的妈妈们,把这个省了啊)羊肉炒变色后加入老抽,继续炒.

3.放入十三香,姜粉,把肉炖一会,然后将汤锅中加入大约1.5升开水,放入桂皮,花椒,料,姜片,葱,肉桂,孜然,陈皮,丁香,沙仁,小茴香,草果(这些调料其实我就买了大包卤水料,里面全有,做东西的时候抓一把就行了),然后将羊肉倒入汤锅中中炖40分钟就行了.羊肉鲜肉,味道好极了,看看这汤,这肉,怎么样,再看看你的键盘,是不是快短路了???wink.gif wink.gif wink.gif

大冬天,窝在家吃红焖羊肉火锅, 还没聚会,口水就先出来了

最近更新 ( 2007-12-20 )
 
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