这大冷天的，吃点嘛呀，这两天被聚会搞得，还没聚，就天天流口水了，得了，干脆咱就吃火锅吧。

可是这羊肉片，难呀，干脆，咱们就来个红焖羊肉火锅.

先说说俺们家红焖羊肉的做法:

1.在超市买了一个羊肩,去骨剃肉.把肉切成大块.

2.炒锅中加油,油开后放入羊肉,加入啤酒(料酒),红油炒羊肉,（给孩子喂奶的妈妈们，把这个省了啊）羊肉炒变色后加入老抽,继续炒.

3.放入十三香,姜粉,把肉炖一会,然后将汤锅中加入大约1.5升开水,放入桂皮,花椒,料,姜片,葱,肉桂,孜然,陈皮,丁香,沙仁,小茴香,草果(这些调料其实我就买了大包卤水料,里面全有,做东西的时候抓一把就行了),然后将羊肉倒入汤锅中中炖40分钟就行了.羊肉鲜肉,味道好极了，看看这汤，这肉，怎么样，再看看你的键盘，是不是快短路了？？？

大冬天，窝在家吃红焖羊肉火锅, 还没聚会，口水就先出来了