瑞士 Switzerland
餐饮介绍
瑞士的餐饮可谓百家荟萃。考虑到各国文化的差异，地处多国交汇处的瑞士提供了丰富多样的各种烹调。在法语、德语和意大利语区，法式、德式和意式烹饪的影响比较大，且质量上乘。每个地区都有其特色：法语区的干酪火锅和Racelette（乳酪溶化制成的菜肴），德语区的香肠、烤肉和烤土豆饼；在格劳宾登州地区的风干牛肉片和火腿；以及在提契诺的意大利特色。瑞士的面点和甜食点心是世界有名的。瑞士的葡萄酒色美味纯，特别当你在盛产葡萄地区要酒时一总是应当品尝当地的葡萄酒。瑞士的啤酒也是一流的。烈性酒口感好，但度数高，如Mare、Kirsch、Pflumli、Williamine最为有名。
购物信息
瑞士丰富的产品、卓越的商品质量，使之成为购物者天堂。大多数商店和百货店使用英语。精美的瑞士手表品种繁多，价格低于其他国家销售价。BUCHERER是瑞士最大、最有名气的手表零售店，手表价格从50到100，000瑞士法郎不等。巧克力品牌齐全，外形各异，种类繁多。高品质的商品还包括：纺织品，刺绣，亚麻制品，皮革制品，精密仪器，瑞士军刀，音乐盒，陶瓷和其他手工制品。地方特产有：水晶石、彩绘瓷器、木质花瓶、珠宝、巧克力、乳酪、钟表等。
在瑞士购物，每件商品必须支付6．5％的增值税，该税已包含在商品的销售价格内。外国旅游者在瑞士购物满500法郎，可以返还该税款。您可以向商店索取“免税购物支票”，然后要求返还增值税。苏黎世和日内瓦机场和欧洲其他主要机场均提供“欧洲免税购物”服务，您可以方便地得到退税款。
在苏黎世、日内瓦以及欧洲所有主要机场，欧洲免税商店可向你提供快捷的、不花现金的返还系统。所有主要的信用卡在精品商店和大多数百货商店均可使用。
商店营业时间：星期一至星期五通常为上午 9点至下午 6点 30分，星期六通常为上午8点至下午4点。除了位于机场，火车站和高速公路停车站的商店，其他商店在星期日下营业。
特产：布谷鸟钟 巧克力 瑞士军刀 瑞士手表
布谷鸟钟
众所周知，瑞士是布谷鸟钟的故乡。如果到瑞士游览，就一定能发现各式各样的布谷鸟钟。一般在瑞士的珠宝首饰店或高级礼品店、纪念品店中可以找到，但要找到世界最正宗的名牌可不容易，罗切尔（Lotscher）牌是世界唯一正宗的布谷鸟钟。罗切尔布谷鸟钟是波利恩滋传统木刻工艺的杰作，这种始于1835年的工艺，用陈椴木手工雕刻、手工组装而成。虽然这样制作而成的布谷鸟钟成本昂贵，但这是区别其他杂牌布谷鸟钟的最关键之处。
巧克力
巧克力制造业是瑞士最古老的工业之一，瑞士巧克力在全世界享有盛名。在过去，巧克力制造者是技术高超的手工艺人而不是大制造商。现在，虽然一些产品仍然适合手工生产，但巧克力制造业大部分已利用最新科学技术投入生产，巧克力制造业的发展进一步保证
了瑞士巧克力的高品质高品位。
瑞士巧克力在全球 100多个国家销售，其中主要出口至德国，英国，奥地利，美国，法国和加拿大。大多数出口产品为条状巧克力，不过巧克力糖和夹心巧克力的销量也有上升趋势。
斯普伦里是全球最古老、最著名的巧克力制造商。 1839年，大卫斯普伦里建立了斯普伦里公司，代代相传，现在由他的第六代传人经营该公司。累积160余年的专业技能和经验，Confiserie
Sprungli巧克力已经成为苏黎世的不可替代的标志。游客可以在SPRUNGLI品尝闻名于世的特色巧克力，SPRUNGLI坚持手工制作巧克力和蛋糕的传统，执著追求精雕细刻和品质至上。SPRUNGLI只用最高品质最新鲜的原料。
钟表
瑞士三大工业，除金融及观光业外，便是世界闻名的钟表业，只要表面有MADE IN SWISS的字样，几乎是品质保证的等同词。
为什么瑞士钟表会如引有名？这就要追溯到16世纪中叶喀尔文及其他法国贵族因政治迫害，避居日内瓦，而随行的珠宝匠及手工业者等，改行从事钟表业及装饰品，成为瑞士钟表王国的起源，到16世纪末日内瓦制表业已有相当知名的声誉。
此后到18世纪制表业科技日新月异，每年外销60000只，但一直到19世纪中引进工业化制造方法，瑞士制表业才算奠定世界一流制表国家的地位。
1920年问世的手表，更位瑞士钟表业中重要的里程碑，使瑞士从第二次世界大战结束到1950年代中期，瑞士几乎独占全世界钟表制品之冠。
娱乐介绍
瑞士的娱乐有室内和室外之分，室内娱乐主要是形形色色的“泡吧”行动，而室外娱乐则更为丰富。
瑞士的酒吧种类纷繁，从幽静古典的咖啡吧到热情甚至疯狂的爵士吧，从流行到经典，各种样式的酒吧，只要游客能够想到，就能在这里找到。而且，绝大多数的酒吧不会让游客失望而归。
在瑞士要找到室外
娱乐简直易如反掌。
对于热爱高尔夫球的人士来说，瑞士球场的位置及品质是很具有吸引力的：有的球场在棕榈树丛间，有的则在雪山环抱中，但整体而言都具有相当水准。对于渴望寻求刺激的游客而言，在寻浪峰的70米和120米蹦级可谓精彩至极，因为这是世界上最高的蹦级跳起点。伯尔尼山区有着壮观的山景，在那里攀岩别有情趣，另外还可以像猴子一样抓着一根绳子从一个山头荡到另一个山头，这就是悬岩活动。如果以上活动受到天气限制不能实现的话，在少女峰玩独木舟则可以不论天气状况。在隐蔽的峡谷间穿插自如，感受冲落的瀑布，相信这样的经历定会让人难以忘怀。
瑞士民谣
据闻阿尔卑斯环绕的瑞士早年住在山间的人，利用歌声和其他人联络，而发展出目前的民谣Jodel；另外一种说法是，Jodel原来是瑞士人向神明祷告的呼唤，并不是一种歌曲，经过在山间放牧人的传诵哼唱及作曲家的作曲，逐渐发展成为瑞士独特的民谣。
这种山歌除了主唱者外，伴奏的乐器有手风琴、低音提琴、高音萨斯风，最特别的传统乐器为瑞士特有的长柄大号角和牛颈铃等乐器。
在瑞士已将Jodel视为重要的文化财产，在许多庆典活动中可以看到男男女女穿着传统的绣花服饰，演奏这种瑞士传统音乐，部份的餐厅也以此为吸引游客的民间表演节目。
如果你还没有机会到瑞士听真正的Jodel乐曲，但可能在台湾已经听过类似的旋律，那就是早在30年前在台湾流行的台语歌曲［山顶的黑狗兄］，几年前还曾经被流行歌手庚澄庆重新翻唱成国语歌曲。
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